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发布日期:2022-11-05 03:31    点击次数:54

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香辣鸡腿炒酸菜

做法:1、酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味捞起控水。

2、鸡腿斩件用盐,料酒,白糖,生抽腌制15分钟。

3、热锅热油炒香蒜头,姜片,辛香料后,倒入鸡腿翻炒,烹入料酒,白糖,生抽,蒜蓉辣酱不绝翻炒15分钟。

4、加入酸菜扫数翻炒5分钟,撒入小米辣,葱花装盘出锅

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蒜蓉粉丝蒸大虾

食材:虾8只、粉丝一小卷、大蒜两大只、料酒极少、生抽极少、盐极少、葱花极少

做法

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1.虾开背,去肠,倒极少料酒和生抽腌制半小时。

2.腌制虾时我们来管制大蒜,大蒜剥开、去外表,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色立地关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和极少盐,拌匀。

3.粉丝泡软, 狠狠放在盘子上打底。

4.在粉丝上头放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。

5.临了出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,味可失色饭铺的蒜蓉蒸大虾就得手了!

臭豆腐烧排骨

食材:猪中排500克,臭豆腐150克,葱5克,姜10克,大蒜子20克,青、红椒各25克,植物油1000克(实耗50克),盐5克,久久精品久久精品99味精4克,鸡精粉4克,白糖3克,蚝油3克,料酒10克,酱油3克,辣妹子5克,豆瓣酱5克,红油10克,香油3克,湿淀粉5克,鲜汤500克。

做法:

1、将排骨洗净,剁成5厘米长的段;青红椒切滚刀块;姜切片;蒜子去蒂,入六成热油锅内稍炸后捞出备用。

2、锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时下入臭豆腐,炸至外表酥脆,里面善透时倒入漏勺沥干油。

3、锅内留底油,下入姜片炒香,再放入排骨,烹入料酒,反复煸炒至名义呈红黄色99热这里只有是精品,加入盐、味精、蚝油、鸡精粉、白糖、豆瓣酱、辣妹子、鲜汤,旺火烧开后撇去浮沫,转用小火烧至排骨概况烂时,放入青红椒块、臭豆腐、大蒜籽烧焖入味,旺火收浓汤汁,勾芡,淋香油、红油,撒上葱段,出锅装盘即可。

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